Formación:
Aula del vino de Jose Peñin.
Seminario del cava de Jaume Gramona.
Curso de destilados de la D.O. Jerez-Xérez-Sherry - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda.
Experiencia profesional:
Jefe de sala y Sumiller del Restaurante i de Madrid.
Subdirector y Sumiller del Restaurante Paradis Madrid.
Sumiller y Jefe de sala del Restaurante Viridiana Madrid
Premios:
Finalista de la Nariz de Oro.
Sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid primera promoción.
