Su alta calidad (cuenta con la mejor selección de materias primas) junto con una elaboración artesanal y el desarrollo e innovación de nuevas alternativas nos han permitido el desarrollo de un gran producto y una calidad excelente.

Empresa:

Esta empresa fue fundada en 1982 por Julia Casas de Álamo; una pequeña empresa de 200m2,en la que sus dos componentes eran Julia Casas de Álamo y Vicente Carbonell Jimenez. Tras 39 años desde su fundación CATEDRAL DE LA CAZA sigue siendo una empresa familiar, en la que sus creadores siguen en activo y una segunda generación es la que aporta frescura, creatividad y un trabajo continuo en I+D+I, este junto con la gran calidad de productos ha constituido nuestra filosofía de empresa. CATEDRAL DE LA CAZA representa una de las mayores y más modernas instalaciones para el tratamiento de carne de caza en España. El mayor volumen de ventas va dirigido al comercio exterior, donde no hemos ganado un buen puesto en el sector, siendo un referente en cuanto a elaborados y calidad de carnes de caza.