Es un cordero de una terneza extrema, de color rosa y grasa uniforme, parámetros característicos de el auténtico cordero de raza manchega.

Empresa:

Carnes solana es una empresa fundada en 1964, siendo actualmente la 3ª generacion de carniceros y ganaderos de ovino manchego. Es una carniceria tradicional y familiar, que cuenta con 1500 cabezas de ganado ovino manchego