Corazón Spumante Rosado. Este vino se elabora con las primeras uvas recogidas al principio de la temporada de vendimia, mediante un avanzado sistema de elaboración, con depósitos autoclave y metodología Charmat que proporcionan la máxima calidad en el proceso natural de espumatización de este vino, aportando los matices más frescos que ofrece la uva Bobal. El proceso de elaboración en esta nueva añada, cuenta con tiempos de maceración más cortos y menos extracciones, siguiendo la tendencia de los vinos rosados Provenzales Franceses en su color más pálido que el tradicional color de los vinos rosados de la Manchuela. Descripción: Vino espumoso rosado 100% Bobal Corazón Spumante Rosado es un vino espumoso elaborado con la variedad Bobal. Cata: Corazón Spumante Rosado se muestra en la copa con un color pétalo de rosa pálido, burbuja fina y persistente. Aromáticamente destaca por su gran complejidad, con recuerdos a granada y frambuesa, realzando las mejores cualidades de la Bobal. En boca encontramos un perfecto equilibrio entre el nervio que aporta una burbuja muy fina, y las sensaciones de volumen y untuosidad fruto de una larga crianza sobre lías.

Empresa:

La historia de Bodega Iniesta comienza en los años 90 cuando José Antonio Iniesta inicia este proyecto de la familia Iniesta Luján con una plantación de 10 hectáreas de viñedo que actualmente ya cuenta con 300 hectáreas de viñedos. En el año 2010 el sueño se hace realidad con la construcción de la bodega familiar. Desde la bodega se controla todo el proceso de elaboración del vino: desde los viñedos hasta su comercialización, para poder cuidar cada detalle del proceso de elaboración del vino. Además, la bodega cuenta con la última tecnología en la elaboración de vinos que permite elaborar vinos de alta calidad. La Bodega Iniesta se encuentra en Fuentealbilla, en pleno corazón de La Manchuela albaceteña, entre las cuencas de los ríos Cabriel y Júcar. Las variedades autóctonas como el Macabeo, Bobal, Graciano son las protagonistas de los vinos en la D.O. MANCHUELA, a la que pertenece la bodega, aunque también se elaboran vinos con variedades internacionales, como Chardonnay, Petit Verdot, Sauvignon Blanc entre otros. Pero además de la excelente materia prima de la zona y el exigente proceso técnico, la bodega cuenta con un prestigioso equipo técnico de enólogos que hace que tan especiales nuestros vinos.