Para la elaboración de nuestro Airén Isla Oro, se seleccionan las mejores partidas de esta variedad que llegan directamente desde nuestro viñedos, se realiza la fermentación alcoholica en depósitos termocontrolados a 15 ºC, usando ú nicamente el mosto flor y levaduras selecionadas. Se trata de un vino seco, con una acidez baja, típica de esta variedad. De color amarillo pajizo, con aromas y sabores de fruta como el plátano cítricos como el limón. Un vino equilibrado, refrescante y con buen final de boca.

Empresa:

Nuestros vinos son el fruto de la combinación de tradición, tecnología y un estricto control de todo el proceso de elaboración. Viticultores y elaboradores de vino durante más de 100 años. El conocimiento de nuestra tierra y viñas nos permite cosechar la mejor uva. La experiencia y adaptación tecnológica la convierten en un gran vino. Nos encontramos en el corazón de La Mancha, en la orilla sur del río Cigüela y sobre uno de los mayores acuíferos de la península, a 625 m sobre el nivel del mar. Hogar de tierras calizas, ideales para el cultivo de la vid. Nuestro campo recibe una gran cantidad de luz solar, con temperaturas máximas de 38ºC durante el verano y escasas precipitaciones que rondan los 350 Litros al año