Durante 3 meses nuestro Queso Manchego Semicurado es madurado con esmero, obteniendo una corteza natural y una pasta firme mantecosa, con un gusto y olor característico de la leche de procedencia Manchega, con la garantía de Denominación de Origen Protegida. Formatos disponibles: Grande 3 Kg aprox, pequeño 1Kg aprox, cuartos y cuñas al vacío.

Empresa:

Quesos Corcuera tiene su origen en el año 1947 en la comarca de La Puebla de Montalbán de Toledo donde es fundada por Eusebio Corcuera y su esposa Julia. Su continua evolución y el afán de hacer las cosas con dedicación y esmero ha proseguido por su hijos y nietos, especializándose en la elaboración de Quesos de Oveja, Quesos de Cabra y Quesos de Mezcla de tres leches (vaca, cabra y oveja). Desde la creación del Consejo Regulador del “QUESO MANCHEGO”, y como uno de los principales impulsores para la formación de dicho organismo, Quesos Corcuera elabora su selección de Quesos de Oveja bajo el sello de calidad y garantía de la Denominación de Origen Protegida. Actualmente es un referente en el sector del Queso Manchego tanto a nivel nacional como internacional.