Categoría: Semicurado
Marca: PÉREZ ARQUERO
Empresa: VIÑEDOS Y BODEGAS PÉREZ ARQUERO, S.L.
Municipio: Ocaña
Provincia: Toledo
www.bodegasperezarquero.com
Nuestro queso Pérez Arquero semi curado est&aacut elaborado a base de leche cruda sin pasteurizar tiene una corteza impregnada con aceite de oliva virgen extra ecológico, en el corte aparece ojos pequeños y desiguales con su color amarillo marfil, con una textura que se deshace en boca, con paladar suave, pero con matices característicos del queso manchego con una curación de 3 a 6 meses.
Empresa:
La Bodega Pérez Arquero fue fundada en el Año 1999 siguiendo la tradición familiar, al frente de esta empresa se encuentra Jesús Cipriano Pérez Zubia que ha centrado su producción en la agricultura ecológica donde se define perfectamente nuestra manera de entender la agricultura y en general, el medio ambiente. Actualmente la Bodega Pérez Arquero elabora vinos, aceite de oliva virgen extra y quesos, la elaboración del queso es totalmente artesanal. La leche cruda con la que los producimos, procede de nuestra misma explotación, estando completamente integrada con el plan de sanidad y usando la más moderna tecnología en la fase de elaboración, por lo que ofrecemos a nuestros clientes productos de la más alta calidad.
Categoría: Semicurado
Marca: PÉREZ ARQUERO
Empresa: VIÑEDOS Y BODEGAS PÉREZ ARQUERO, S.L.
Municipio: Ocaña
Provincia: Toledo
www.bodegasperezarquero.com