El Jamón serrano Gran Reserva JASETO, gracias a su proceso de curación lento y tradicional, aporta gran aroma, bouquet, sabor, infiltración y poca sal. En el corte despliega todas sus cualidades jugoso e inunda el palar con su gran sabor. Jamones El Chato selecciona las piezas de cerdo, una a una por su peso, grasa, calidad de la carne y textura. Tras la salazón se someten a la curación y maduración en las bodegas naturales de esta empresa manchega, minuciosamente controlado por el maestro jamonero. Distinguido con los premios Gran Selección en los años 2011, 2014, 2015 y también 2019.

Empresa:

Actualmente JAMONES EL CHATO, S.A. es una empresa moderna, dinámica, innovadora, adaptada a las nuevas tecnologías, de capital familiar, ubicada en Torrijos, (Toledo), cuenta con una plantilla de 70 empleados. Con unas instalaciones que producen 1.000.000 piezas de jamones y paletas anuales, nuestros artículos están implantados en toda la geografía nacional y exportamos a numerosos países tanto de la CEE como del resto del mundo. Sus productos han conseguidos 8 premios de Castilla La Mancha, tanto de la marca JASETO como EL CHATO. Contamos con un surtido muy amplio de jamones y paletas curados, chorizos, lomos, salchichones y fiambres.