Empresa:

Quesera Campo Rus es una empresa quesera y ganadera de carácter familiar que es heredera de una forma de elaborar el Queso Artesano Manchego de forma tradicional y conservando las costumbres antiquísimas que han perdurado durante las diferentes generaciones de ganaderos de la familia Olivares Solera, Esta herencia es una de las principales ventajas competitivas justo con su conocimiento profundo del ganado ovino manchego y su adaptación a las nuevas tecnologías del sector.