Categoría: Pan de Cruz de Ciudad Real
Empresa: Panificadora Pedro Mateos Aparicio C.B.
Municipio: La Solana
Provincia: Ciudad Real
Figura de Calidad: IGP Pan de Cruz
El producto amparado por la IGP Pan de Cruz de Ciudad Real, se define como el pan formado por una pieza compacta y densa, de trigo candeal, bregado, de miga consistente y blanca, en forma de hogaza abombada, con corteza lisa, en cuya cara anterior lleva dos profundos cortes perpendiculares en forma de cruz, de la que toma su nombre y en su cara posterior toma el anagrama o logo de la IGP
Categoría: Pan de Cruz de Ciudad Real
Empresa: Panificadora Pedro Mateos Aparicio C.B.
Municipio: La Solana
Provincia: Ciudad Real
Figura de Calidad: IGP Pan de Cruz