Cantero de Letur S.A. elabora productos lácteos con certificación ecológica (yogures, kéfires, leche, batidos,postres, quesos, de leches de vaca, cabra y oveja) desde 1990. Es una empresa pionera a nivel nacional y la líder del mercado entre las marcas españolas que ha conseguido estar además de en la distribución especializada en la gran distribución. Actualmente está en plena expansión aumentando notablemente sus ventas e invirtiendo en medios para asumir esos crecimientos. Es una empresa con un alto impacto económico y social en el pueblo donde radica, Letur, y su comarca, una zona rural de montaña que sufrió con fuerza el despoblamiento de décadas pasadas. Empresa de marcado carácter social, tanto hacia sus empleados como hacia el exterior, dedicando una parte de sus beneficios a las relaciones con el etorno y proyectos de cooperación internacional.